Terapi@ Nero di Troia - ЗГУ Апулия - 3 или 6 бутылок

ВИНОГРАДНЫЙ СОРТ: Также известный как Ува ди Троя или Трояно, считается, что он имеет исторические корни в городе Троя в Малой Азии, а позже был завезен в Апулию древними греками. Другая теория связана с Диомедом, другом Одиссея, который, пережив и выиграв Троянскую войну, переплыл Адриатическое море, высадился на берегах реки Офанто и привез с собой побеги виноградной лозы, из которых и появился этот древний сорт винограда. Родом из Апулии, он характеризуется крупными, приземистыми гроздьями, черными ягодами с кожицей, богатой полифенолами и умеренно сладкой. Он отличается от других апулийских сортов черного винограда поздним созреванием.

ВИНИФИКАЦИЯ: Это вино производится из старых лоз сорта Неро ди Троя. После тщательного отбора винограда и позднего сбора урожая различные этапы винификации тщательно и скрупулезно контролируются. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

ПРОЦЕСС ВЫДЕРЖКИ ВИНА: После завершения ферментации вино выдерживается в течение 6 месяцев во французских дубовых бочках.

ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ: Насыщенный красный цвет с фиолетовыми отблесками, полнотелый, с интенсивным, стойким и изысканным ароматом, с отчетливыми нотками специй, какао, кофе и лакрицы. Вкус приятный, фруктовый и сбалансированный, с отчетливой нотой поджаренного хлеба.

СОЧЕТАНИЕ С ЕДОЙ: Красное мясо, сыры и супы.

Коробка из 6 или 3 бутылок по 750 мл.