{"product_id":"terapi-primitivo-terra-rossa-igp-salento","title":"Terapi@ Primitivo Terra Rossa - IGP Salento","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c!--StartFragment --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\"Figlio della terra rossa, è schietto e passionale,\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003etestardo come chi non ha mai avuto paura di sporcarsi le mani. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNon cerca approvazione, ma lascia il segno. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eNon si piega e non si spiega, si riconosce. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDentro ha la forza del Sud e la memoria di chi lavora senza clamore. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eHa il carattere di chi è cresciuto sotto il sole, tra fatica e silenzi, e porta con sé la dignità ruvida di chi sa da dove viene.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c!--EndFragment --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eIL VITIGNO: Il nome Primitivo deriva dal latino “Primativus”. I primi documenti risalgono ai primi del 1700 quando un ecclesiastico di Gioia del Colle di nome Don Francesco Filippo Indelicati notò che tra tutti i vitigni coltivati nelle sue vigne ce n’era uno le cui uve maturavano prima delle altre tanto da essere vendemmiate già ad agosto. Caratteristica dell’acino è una forma sferica di grandezza media dal colore bluastro ricca di pruina e contenente una grande quantità di zucchero che conferisce al vino un tasso alcolometrico elevato e un colore molto intenso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVINIFICAZIONE: Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto rimane in macerazione con le bucce per 6-7 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 25-26° C. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAFFINAMENTO VINO: \u003c!--StartFragment --\u003eA fine fermentazione il vino sosta in barriques per circa 4 mesi.\u003c!--EndFragment --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eESAME ORGANOLETTICO: \u003c\/span\u003eColore rosso rubino con delicata unghia granata, all'olfatto intenso e complesso. Di qualità fine con la presenza di sentori minerali che si sposano con delicate note di la marasca, amarena e prugna, le spezie chiudono in un finale dotato di un'ottima insistenza olfattiva. A palato la presenza di tannini non aggressivi con una buona acidità e mineralità sono in perfetta sintonia con una complessiva morbidezza che ne esaltano le caratteristiche. Equilibrato e intenso, persistente e fine, di corpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eABBINAMENTO GASTRONOMICO: Pasta con sughi di carne saporiti, ottimo con carni rosse, da sperimentare con l'agnello. Partner ideale di formaggi a media ed alta stagionatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Primitivo IGPSalento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona di produzione: Brindisi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di terreno: Medio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigni: Primitivo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 14 vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitudine: 10 \/ 20 m. slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsposizione: Sud-Ovest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema di allevamento: Alberello Pugliese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvenienza delle uve: Impianti di media età 20\/25 anni;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduzione per ettaro: 70 \/90 Q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTipo di raccolta: Manuale e meccanica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-justify para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eScatola da 6 o 3 bottiglie da 750ml.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terapi@","offers":[{"title":"6","offer_id":52121590432008,"sku":null,"price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3","offer_id":52121590464776,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0895\/7008\/3080\/files\/PRIFRONT.jpg?v=1754394533","url":"https:\/\/www.shop.terapiawine.com\/products\/terapi-primitivo-terra-rossa-igp-salento","provider":"Terapiawine","version":"1.0","type":"link"}